【台灣剉冰】古早味/芒果/抹茶

台灣傳統冰品,在碎冰上添加各式糖漿及配料,口味變化豐富,台灣最道地的「古早味剉冰」,是使用黑糖糖漿,搭配珍珠、芋頭塊、仙草凍...等,也是台灣最常見的甜品美食。

作法

古早味剉冰
材料:
黑糖糖漿適量
冰塊適量
珍珠適量
蜜芋頭丁適量
作法:
1.將冰塊放進冰沙壺中選擇碎冰模式
2.把打好的剉冰倒入杯中
3.再加上珍珠及蜜芋頭丁
4.最後淋上黑糖糖漿

抹茶剉冰
材料:
抹茶凍 (抹茶凍粉1:熱水5)
抹茶凍粉40g
熱水200ml
冰塊適量
抹茶糖漿適量
珍珠適量
作法:
1.將抹茶凍粉倒入熱水中均勻溶解
2.置放於冰箱冷藏至果凍成形
3.將冰塊丟進冰沙壺中選擇碎冰模式
4.把打好的剉冰倒入杯中
5.再將做好的抹茶凍及珍珠加上
6.最後淋上抹茶糖漿

芒果剉冰
材料:
愛玉芒果凍(愛玉凍粉1:芒果糖漿3:熱水30)
愛玉凍粉10g
芒果糖漿30cc
熱水300ml
冰塊適量
芒果糖漿適量
芒果丁適量
作法:
1.將愛玉凍粉及芒果糖漿倒入熱水中均勻溶解
2.置放於冰箱冷藏至果凍成形
3.將冰塊丟進冰沙壺中選擇碎冰模式
4.把打好的剉冰倒入杯中
5.再將做好的芒果凍及芒果丁加上
6.最後淋上芒果糖漿

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